Ciambelline al formaggio Asiago DOP Stagionato

Le Ciambelline al formaggio Asiago DOP stagionato sono uno snack salato irresistibile, perfetto per un aperitivo. Il formaggio Asiago DOP stagionato conferisce un sapore intenso e ricco, mentre la consistenza friabile dell’impasto rende queste ciambelline uniche. Preparale in pochi passaggi e goditi l’esplosione di sapori delle ciambelline al formaggio Asiago DOP stagionato.

TEMPO REALIZZAZIONE: 0,50 ore   DIFFICOLTA’: 00

Ingredienti per 4 persone:

• • 100 g di Asiago DOP stagionato 4/6 mesi
  • 50 g di burro
  • 2 uova
  • 80 g di farina bianca
  • 200 g di funghi champignon sott’olio
  • 4 rametti di prezzemolo
  • Sale q.b.

Procedimento:

• 1. Preparazione degli champignon sott’olio: Pulite i funghi champignon eliminando eventuali frammenti di terra con un coltellino. Puliteli con uno straccio umido e asciugateli con un panno asciutto. Tagliateli, scartando la parte inferiore del gambo.
  2. Fate bollire una pentola con acqua e un bicchiere di aceto e successivamente immergete i funghi per 2 minuti per poi asciugateli su un canovaccio.
  3. Riponete i funghi asciutti in un barattolo di vetro. Aggiungete aglio, prezzemolo, sale e peperoncino. Ricoprite il tutto con olio extravergine d’oliva. Chiudete il barattolo e conservatelo in frigo.
  4. In una casseruola, sciogliete il burro con 1,2 dl di acqua e un pizzico di sale. Portate a bollore.
  5. Spostate la casseruola dal fuoco e aggiungete tutta la farina in una sola volta. Mescolate energicamente.
  6. Rimettete la casseruola sul fuoco e lasciate cuocere per circa un minuto, continuando a mescolare.
  7. Fate raffreddare il composto e unite le uova una alla volta. Aggiungete il formaggio Asiago DOP grattugiato e mescolate bene.
  8. Trasferite il composto ben amalgamato in una tasca da pasticciere e formate tante ciambelline su una teglia foderata con carta oleata.
  9. Preriscaldate il forno a 200°C e cuocete il tutto per 20 minuti, finché non saranno gonfie e dorate.
  10. Una volta pronte, toglietele dal forno e lasciatele intiepidire.
  11. Guarnite le ciambelline con foglioline di prezzemolo e i funghi champignon sott’olio sgocciolati e asciugati.

Conclusione:

In conclusione, le Ciambelline al formaggio Asiago DOP stagionato rappresentano un’esperienza culinaria straordinaria, capace di conquistare il palato di chiunque ami i sapori intensi e avvolgenti. L’inconfondibile gusto del formaggio Asiago DOP stagionato si fonde armoniosamente con la consistenza friabile delle ciambelline, creando uno snack salato irresistibile, ideale per accompagnare un raffinato aperitivo o deliziare i momenti di condivisione. Con pochi passaggi, potrai regalarti e regalare a chi ami un’autentica esplosione di sapori che renderà indimenticabile ogni occasione. Sperimenta la semplicità e l’eleganza di questa ricetta, e preparati a godere di un’irresistibile combinazione di tradizione e creatività nella tua cucina.