Burro Maniè di Amedeo Sandri

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Burro Maniè -latterie vicentine

Ingredienti:

100 g di burro a temperatura ambiente
50 g di farina
sale q.b.
pepe nero q.b.
noce moscata q.b.

Procedimento:

In una ciotola, mescolare il burro morbido con la farina setacciata, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il sale, il pepe nero e la noce moscata a piacere, continuando a mescolare.
Trasferire il composto su un foglio di carta forno e formare un cilindro lungo circa 2 cm di diametro.
Avvolgere il cilindro nella carta forno e riporlo in frigorifero per almeno un’ora, fino a quando sarà ben compatto.
Una volta che il burro maniè si sarà raffreddato, tagliarlo a fette sottili e utilizzarlo per insaporire piatti di carne, pesce o verdure.
Il burro maniè è un condimento versatile e gustoso, perfetto per dare un tocco di sapore ai piatti più semplici. Questa ricetta è molto facile da preparare e richiede pochi ingredienti, ma garantisce un risultato sorprendente. Prova a realizzare il burro maniè di Amedeo Sandri e lasciati conquistare dal suo sapore intenso e aromatico!

Ascolta “Burro manié – Fogolare Veneto” su Spreaker.

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