SCOPRI GLI ABBINAMENTI CON I NOSTRI FORMAGGIO
Gli abbinamenti di formaggi con altre specialità gastronomiche sono un’arte affascinante che permette di esaltare al meglio i sapori e le consistenze di ciascun alimento. Scoprire quali sono gli abbinamenti perfetti tra formaggi, vini, birre, confetture e mieli è un vero viaggio sensoriale.
vi guideremo alla scoperta dei migliori abbinamenti, affinché possiate elaborare deliziose e sorprendenti armonie di sapori da condividere con familiari e amici. Lasciatevi ispirare dalla maestria delle combinazioni e date libero sfogo alla vostra creatività culinaria!
Cuor di Vezzena
VINO: Valpolicella, Teroldego, Raboso invecchiato, Cabernet Franc
BIRRA: Tipo Ale, Tipo Bière de garde
MIELE: Millefiori, Acacia, Rosmarino, Girasole
CONFETTURE: Marmellate, Confetture, Gelatine
PANE: Pane all’olio, Casereccio, Ciabatte
Bastardo
VINO: Bardolino Tai rosso Schiava Ribolla
BIRRA: Tipo Pilsener Tipo Lager
MIELE: Millefiori Acacia Sulla Tiglio
CONFETTURE: Conserve Mostarde
PANE: Michette Storti Ciope venete
Pan di formaggio
VINO: Marzemino, Pinot nero, Lambrusco, Ribolla gialla
BIRRA: Tipo Stout, Tipo Porter, Tipo Rauch
MIELE: Millefiori, Acacia, Barena, Eucalipto
CONFETTURE: Conserve Mostarde
PANE: Pane francese ai semi, Pane integrale, Coppiette ferraresi
Brenta selezione Oro
VINO: Ribolla gialla, Verduzzo ramandolo, Raboso, Venegazzù
BIRRA: Tipo Ale, Tipo Abbazia
MIELE: Millefiori, Acacia, Lavanda, Melata di latifoglia
CONFETTURE: Marmellate, Confetture, Gelatine
PANE: Pane francese, ai semi Pane di Altamura, Zoccoletti
Montasio
VINO: Bardolino, Merlot, Pinot nero, Ribolla gialla
BIRRA: Tipo Bock, Tipo Export
MIELE: Millefiori, Acacia, Sulla, Tarassaco
CONFETTURE: Marmellate, Confetture, Gelatine
PANE: Pane francese ai semi, Pane integrale Casereccio
Asiago DOP fresco Gallo Nero
VINO: Soave, Gambellara, Bianco di Costozza, Verduzzo
BIRRA: Tipo Lager, Tipo Pilsen
MIELE: Millefiori, Acacia, Sulla, Castagno
CONFETTURE: Marmellate di pompelmo, Confetture, Gelatine
PANE: Pane di Altamura, Casereccio, Ciabatte
Asiago DOP Fresco Riserva
VINO: Soave, Gambellara, Bianco di Costozza, Prosecco
BIRRA: Tipo Lager, Tipo Pilsen
MIELE: Millefiori, Acacia, Sulla, Castagno
CONFETTURE: Conserve, Mostarde
PANE: Ciopa veneta, Zoccoletti, Bibanesi
Asiago DOP Fresco Vacca Bruna
VINO: Pinot Bianco, Sauvignon, Lugana, Chiaretto del Garda
BIRRA: Tipo Lager, Tipo Pilsen
MIELE: Millefiori, Acacia, Sulla, Castagno
CONFETTURE: Conserve, Mostarde
PANE: Pane francese, ai semi di cumino, con le noci, con l’uva, Pane integrale, Casereccio
Oro di Malga
VINO: Pinot Nero, Bardolino, Merlot, Refosco
BIRRA: Tipo Bock, Tipo Export
MIELE: Millefiori, Acacia, Sulla, Tarassaco
CONFETTURE: Marmellate, Confetture, Gelatine
PANE: Michette, Pane all’olio, Ciabatte
Asiago DOP Stagionato 3 mesi
VINO: Cabernet Superiore, Bardolino, Merlot, Refosco
BIRRA: Tipo Ale, Tipo Pale Ale
MIELE: Millefiori, Acacia, Sulla, Tiglio
CONFETTURE: Confetture, Gelatine
PANE: Michette, Pane all’olio, Zoccoletti
Asiago DOP Stagionato 4 - 6 mesi
VINO: Raboso giovane, Refosco, Teroldego, Cabernet Sauvignon
BIRRA: Tipo Ale, Tipo Bitter Ale
MIELE: Millefiori, Acacia, Sulla, Tiglio
CONFETTURE: Marmellate, Confetture, Gelatine
PANE: Michette, Pane all’olio, Coppiette ferraresi
Asiago DOP Stagionato 10- 15 mesi
VINO: Valpolicella, Chianti, Raboso invecchiato, Cabernet Franc
BIRRA: Tipo Abbazia, Tipo Trappiste
MIELE: Girasole, Melata di abete, Erica, Tarassaco
CONFETTURE: Aceto balsamico, Marmellate, Gelatine di agrumi
PANE: Pane di Altamura, Pane toscano, Ciopa veneta
