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pan di formaggio
Pan di Farmaggio €41,90
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Brenta Vecchio €25,00 – €85,90

Asiago stagionato DOP 4/6 mesi

€32,00 – €116,50

Questo formaggio è prodotto utilizzando latte parzialmente scremato termizzato raccolto presso le aziende agricole dislocate nel territorio previsto dal disciplinare.

La pasta si presenta compatta, di colore giallo pallido, caratterizzata da un’occhiatura sparsa di piccola e media grandezza. La crosta liscia e regolare dal color giallo ambrato.

L’Asiago stagionato 4/6 mesi è il “mezzano” degli allevi. Il suo gusto saporito, intenso, soddisfa tutti i tipi di palato. Ideale in cucina per realizzare le ricette che richiedono un formaggio che si sposa con gli altri sapori senza prevaricare. Vino da abbinare: Raboso giovane, Refosco, Teroldego.

Stagionatura
Da 4 a 6 mesi

Dimensioni
Diametro 30-36cm, Altezza 11-13cm

Confezionamento
Forme intere in cartone, 1/2 e 1/4 Sotto vuoto  (Shelf Life 60 giorni)

Peso
Peso minimo garantito: 1/4 forma – 2,25 kg,  1/2 forma – 4,5 kg,  1 forma – 9 kg

Svuota
Descrizione

Abbinamenti

VINO BIRRA ACQUA MIN. MIELE CONFETTURE PANE
 Raboso giovane, Refosco

Teroldego, Cabernet Sauvignon

  Tipo Ale

Tipo Bitter Ale

 Oligominerale o minerale: leggermente effervescente o effervescente: Azzurra, Boario, Ferrarelle, Galvanina, Uliveto Millefiori, Acacia, Sulla, Tiglio Marmellate, Confetture, Gelatine Michette, Pane all’olio, Coppiette ferraresi
Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Peso asiago stagionato

1 forma (peso min. 9 kg), 1/2 forma (peso min. 4,5 kg), 1/4 forma (peso min. 2,25 kg)