Tortino di Asiago DOP Fresco, Grana Padano e Prosciutto

Il Tortino di Asiago DOP Fresco, Grana Padano e Prosciutto è un delizioso piatto che combina sapori intensi e ingredienti di alta qualità. Questo tortino salato è perfetto come antipasto o come piatto principale leggero. La combinazione di formaggio Asiago DOP fresco, Grana Padano e prosciutto crea un equilibrio di gusti che soddisferà anche i palati più esigenti. Segui questa semplice ricetta per preparare un tortino irresistibile!

TEMPO REALIZZAZIONE: 0,50 ore   DIFFICOLTA’: 00

tortino Asiago dop fresco vacca bruna e prosciutto

Ingredienti per 4 persone

  • 120 g di ricotta
  • 50 g di Grana Padano DOP grattugiato
  • 150 g di Asiago DOP Fresco Vacca Bruna a fettine
  • mezza bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 200 g di patate già lessate e schiacciate
  • 200 g di farina 00
  • 2 uova intere
  • sale q.b.
  • 50 ml di olio di semi
  • 2 zucchine
  • 100 g di prosciutto cotto

Preparazione

  1. In una terrina, mescolate le patate lessate e schiacciate, la ricotta, il sale, il Grana Padano grattugiato e le uova.
  2. Unite l’olio, la farina e il lievito e amalgamate bene il composto, fino a ottenere una pastella morbida e omogenea.
  3. Imburrate uno stampo da 20 cm di diametro e versate al suo interno metà del composto.
  4. Distribuite le zucchine tagliate a rondelle sottili, l’Asiago DOP 7 Malghe a fettine e il prosciutto cotto.
  5. Ricoprite con il restante composto, livellate bene e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata.
  6. Lasciate raffreddare la torta prima di servirla.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *