Piadina scarola e mozzarella
Ingredienti 4 piadine 3 cespi grandi di scarola 4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva 200g di olive nere 10 olive verdi 2 cucchiai di capperi 2 spicchi di...
Friselle caciotta e pomodorini
Ingredienti 150g di caciotta acqua q.b. sale q.b. 150g di friselle 300g di pomodori rossi ramati olio extravergine di oliva q.b. mezzo cipolla rossa di Tropea 1 cucchiaio di aceto...
Cipolle ripiene
Ingredienti 2 cipolle bianche grandi 50 g Grana Padano DOP grattugiato 200g formaggio spalmabile 1 uova 50g di mollica di pane pepe q.b. sale q. b. olio extravergine oliva q.b....
Treccia di spigola in salsa
Ingredienti 20g di burro 200ml di latte 20g di farina bianca 00 1 bustina di zafferano 4 spigole olio di oliva extravergine q.b. sale q.b. pepe q.b. Ricetta per 4...
Ventagli cioccolata e mascarpone
Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 4 cucchiai di nutella 4 cucchiai di mascarpone zucchero a velo q.b. Ricetta per 4 persone In una terrina mescolate la nutella insieme al...
Torta salata al radicchio
Ingredienti 1 confezione di pasta brisée 3/4 cespi di radicchio di Treviso 2 scalogni 150g + 50g di Asiago DOP Fresco 2 uova 200ml di panna fresca pangrattato q.b. 80g...
Muffin zucca e Asiago
Ingredienti 200g di zucca (peso pulito) 200g di farina 100g Asiago DOP 2/3 mesi 40g di grana grattugiato 110ml di latte 60ml di olio di semi di girasole 2 uova...
Peperoni ripieni con grana padano dop e stracchino
Ingredienti 170g di stracchino 50g Grana Padano grattugiato 4 peperoni 400g di carne di vitello macinata 4 cucchiai di pangrattato sale q.b. pepe q.b. olio extravergine d'oliva Ricetta per 4...
