bastardo del grappa porzionato

Bastardo del Grappa 500g

Name: Bastardo del Grappa 500g
Brand: Latterie Vicentine Shop
SKU: 88061
Price: 8.20 EUR
Availability: InStock

€8,20

Varianti di prodotto

€8,20

Descrizione del prodotto

Il Bastardo è un classico formaggio da tavola tipico della pedemontana veneta, prodotto con latte vaccino. Il suo nome singolare ha origini incerte: si ipotizza derivi dall'antica usanza di miscelare latte di vacca, pecora e capra, oppure da una tecnica di produzione intermedia tra diverse tipologie di formaggi tipici del Veneto. È un prodotto che incarna la storia e le tradizioni casearie del territorio.

Ingredienti LATTE, sale, caglio, fermenti lattici,. Trattato in crosta con conservanti E202, E235. Se colorato in crosta: E150b (contiene SOLFITI in quantità < 10mg/kg) ed E172. Crosta non edibile.

AllergeniLATTE

Informazioni aggiuntive

• Gusto: sapore gradevolmente intenso, con un ottimo
equilibrio tra dolcezza e sapidità.
• Pasta: colore giallo chiaro tendente al paglierino, con
occhiatura piccola e sparsa; la consistenza è elastica,
compatta e tenera.
• Aspetto Esterno: forme medio-piccole con crosta
consistente, ruvida al tatto e di un caldo color bruno.
• Stagionatura: oltre 90 giorni.
• Dimensioni: diametro 20-30 cm, Altezza 10-12 cm.

Modalità di conservazione

La conservazione sottovuoto è di 60 giorni, una volta aperta conservare in frigo

Abbinamenti consigliati

Vini: rossi di corpo e personalità come Cabernet Sauvignon, Merlot o un Vespaiolo Superiore.

In tavola: sopressa Vicentina DOP, noci e pane di segale o casereccio a crosta scura.

Mieli e Confetture: miele di castagno o mostarda di mele cotogne..

Frutta: pere Abate ben mature o fichi freschi.

Pagamenti Sicuri

Offriamo pagamenti sicuri con i principali circuiti internazionali.