asiago dop fresco gallo nero

Asiago Fresco Gallo Nero 500g

Name: Asiago Fresco Gallo Nero 500g
Brand: Latterie Vicentine Shop
SKU: 88012 -1
Price: 7.40 EUR
Availability: InStock

€7,40

Varianti di prodotto

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Descrizione del prodotto

L'Asiago DOP Fresco Gallo Nero, comunemente noto come "Asiago Crosta Nera", è un formaggio prelibato prodotto con latte raccolto nelle aziende agricole socie situate nella zona di raccolta del Consorzio di Tutela. Grazie alla sua maturazione di oltre 40 giorni, è naturalmente a bassissimo contenuto di lattosio e rappresenta una fonte preziosa di proteine e calcio. La sua versatilità e il profilo nutrizionale bilanciato lo rendono un ingrediente ideale per una dieta sana senza rinunciare al gusto autentico della tradizione vicentina.

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Ingredienti LATTE, sale, fermenti lattici, caglio. Crosta non edibile.

AllergeniLATTE

Informazioni aggiuntive

• Gusto: sapore fresco e leggermente acidulo con un
caratteristico sentore di burro fuso.
• Produzione: chiamato anche
"Pressato" perché la cagliata viene pressata negli
stampi per alcune ore per espellere il siero residuo.
• Digeribilità: naturalmente a bassissimo contenuto di
lattosio grazie alla stagionatura superiore ai 40 giorni.
• Profilo Nutrizionale: moderato contenuto di grassi e
colesterolo, ricco di proteine e calcio.
• Aspetto: conosciuto tra i consumatori per la sua
caratteristica "Crosta Nera".
• Dimensioni forma intera: diametro 35-40 cm, Altezza
11-13 cm.

Modalità di conservazione

La conservazione sottovuoto è di 60 giorni, una volta aperta conservare in frigo

Abbinamenti consigliati

Vini: rossi di media struttura come Merlot o Cabernet dei Colli Berici, oppure un Raboso veneto.

In tavola: pane di farina di mais o schizzotto veneto, noci e fette di mela rossa croccante.

Mieli e Mostarde: miele di acacia o una mostarda di peperoni per un contrasto cromatico e di gusto.

Salumi: bresaola o carne salada per un abbinamento magro e saporito.

Pagamenti Sicuri

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