Asiago DOP Fresco

€155,00

Seleziona il peso: 1 Forma (peso min. 13,5 kg)

1 Forma (peso min. 13,5 kg) 1/2 forma (peso min. 7 Kg) 1/4 forma (peso min. 3,5 Kg) 500 g (peso min. garantito)

Varianti di prodotto

Asiago DOP Fresco

€155,00

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Descrizione del prodotto

L'Asiago DOP Fresco è un'eccellenza casearia che porta a casa il gusto autentico del territorio vicentino. Prodotto secondo antiche tradizioni e tecniche artigianali tramandate da generazioni, questo formaggio rappresenta la profonda passione di Latterie Vicentine per la qualità. Conosciuto anche come "Asiago Pressato", deve il suo nome alla particolare fase produttiva in cui la cagliata viene pressata negli stampi per favorire la fuoriuscita del siero residuo.

GUIDA SU COME DEGUSTARE I FORMAGGI

Ingredienti LATTE, sale, fermenti lattici, caglio. Crosta non edibile

AllergeniLATTE

Informazioni aggiuntive

• Metodo di produzione: chiamato "Pressato" perché la
cagliata subisce una pressatura di qualche ora durante la lavorazione.
• Esperienza sensoriale: un'esperienza casearia senza
precedenti che racchiude l'essenza delle eccellenze
vicentine.
• Dimensioni forma intera: diametro 35-40 cm, Altezza
11-13 cm.

Modalità di conservazione

La conservazione sottovuoto è di 60 giorni, una volta aperta conservare in frigo

Abbinamenti consigliati

Vini: bianchi giovani e frizzanti come Prosecco DOCG, Vespaiolo di Breganze o un Pinot Bianco.

In tavola: frutta fresca (mele Golden, uva), verdure crude (ravanelli, sedano) e pane bianco morbido o focaccia.

Salumi: prosciutto cotto di alta qualità o Speck dolce e non troppo affumicato.

Mieli: miele di acacia o millefiori, che ne assecondano la dolcezza naturale.

Pagamenti Sicuri

Offriamo pagamenti sicuri con i principali circuiti internazionali.