Cuor di Vezzena 500g

Descrizione del prodotto

Prodotto con latte parzialmente scremato, questo formaggio a pasta semidura affronta una stagionatura minima di 12 mesi. La sua struttura, inizialmente compatta e soda, evolve con il tempo diventando friabile, caratteristica che ne permette anche l'utilizzo da grattugia. È un prodotto dal carattere deciso, che racchiude in sé l’equilibrio perfetto tra il lento scorrere del tempo e le note distintive del periodo del pascolo.