Latterie Vicentine ShopSKU: 88133

Montasio DOP

€24,90
5.0 (1 recensione)
Formato: 1/4 di forma (peso min. 1,5Kg)
Montasio DOP
€24,90
Formato: 1/4 di forma (peso min. 1,5Kg)

Descrizione prodotto

Il Montasio DOP è un formaggio a pasta semidura tipico della tradizione friulana e veneta. Prodotto con latte vaccino crudo di altissima qualità, segue i rigidi standard del Consorzio di Tutela per garantire un sapore autentico e una qualità costante. La stagionatura minima di 60 giorni ne esalta la freschezza, rendendolo un classico intramontabile delle nostre tavole.
IngredientiLATTE, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile.
AllergeniLATTE
Informazioni aggiuntive

Gusto: dolce, fresco e delicato, con un aroma intenso e gradevole.

Pasta: tenera e dal tipico colore giallo paglierino.

Occhiatura: lievissima, fine e distribuita in modo uniforme.

Crosta: sottile ed elastica nei primi mesi, tende a indurire con l'avanzare della stagionatura.

Versatilità: perfetto da gustare in purezza o come ingrediente principe di piatti tradizionali (come il frico).
Modalità di conservazione

Conservazione fino a 90 giorni

Abbinamenti consigliati

Vini: rossi di media struttura come Merlot o Cabernet dei Colli Berici, oppure un Raboso veneto.

In tavola: pane di farina di mais o schizzotto veneto, noci e fette di mela rossa croccante.

Mieli e Mostarde: miele di acacia o una mostarda di peperoni per un contrasto cromatico e di gusto.

Salumi: bresaola o carne salada per un abbinamento magro e saporito.

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G
Giulia

Adoro il Montasio! Ottimo rapporto qualità prezzo, ho già effettuato un nuovo ordine questa mattina