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Asiago DOP Fresco Vacca Bruna

Asiago DOP Fresco Vacca Bruna

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L'Asiago DOP Fresco Vacca Bruna è un formaggio prelibato ottenuto da latte intero pastorizzato proveniente da aziende agricole locali, dove le mandrie includono vacche di razza Bruna che garantiscono un latte particolarmente ricco di proteine. Dopo una maturazione di oltre 40 giorni, questo formaggio si distingue per la sua pasta morbida e tenera, con un gusto dolce, intenso e persistente che evoca note di latte fresco e burro fuso. La crosta sottile ed elastica presenta un suggestivo colore caramello. Perfetto per concludere un pasto o per una pausa gourmet, consigliamo di gustarlo con miele di tarassaco, pane casereccio e un bicchiere di vino bianco leggero come Pinot Bianco, Sauvignon o Chiaretto del Garda.

L'Asiago DOP Fresco Vacca Bruna si distingue per la sua ricchezza e cremosità, caratteristiche tipiche dei formaggi ottenuti da latte di vacche di razza Bruna. Grazie al latte prodotto da queste vacche, il formaggio risulta particolarmente nutriente e aromatico, con un sapore intenso e persistente che riflette la qualità e la bontà del latte proveniente da questa razza bovina.

Dimensioni forme
Diametro 35-40cm, Altezza 11-13cm

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