Caratteristiche Asiago DOP Stagionato 3 mesi
L’Asiago DOP Stagionato è un formaggio a pasta semi-dura prodotto nel territorio veneto con latte vaccino proveniente dalle aziende agricole locali. Grazie ad una stagionatura di almeno 3 mesi, questo formaggio acquisisce una consistenza più compatta e un sapore più intenso e aromatico. La crosta è liscia e di colore paglierino, mentre la pasta interna si presenta di colore bianco-paglierino con eventuale presenza di piccoli occhi. Il sapore è delicato ma ben bilanciato, con note di latte, erbe e leggeri sentori di frutta secca. Ideale da gustare a fette come formaggio da tavola, l’Asiago DOP Stagionato può essere inoltre utilizzato in cucina per arricchire primi piatti, secondi e contorni.
Dimensioni delle forme
Diametro 30-36cm, Altezza 11-13cm
