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formaggio brenta stagionato quarto forma
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Brenta Vecchio €25,00 – €85,90

Brenta stagionato

€23,00 – €78,50

! DISPONIBILE DA SETTEMBRE !

Prodotto esclusivo di Latterie Vicentine, ottenuto da una lavorazione artigianale del latte vaccino pastorizzato, il Brenta Stagionato è un formaggio da tavola a pasta semicotta, dalla pasta compatta di color giallo paglierino, consistente, priva di sfoglia, dal sapore delicato che ricorda il burro fuso, che si irrobustisce con l’aumentare dei mesi di stagionatura.

Ottimo ingrediente in cucina ma anche gustato in semplicità da accompagnare a dei vini bianchi freschi e leggeri come il Serprino, Bianco di Costozza, Prosecco.

Stagionatura
Minimo 6 mesi

Dimensioni
Diametro 30-35cm, Altezza 6-8cm

Confezionamento
Forme intere in cartone, 1/2 e 1/4 Sotto vuoto  (Shelf Life 60 giorni)

Peso
Peso minimo garantito: 1/4 forma – 1,5 kg,  1/2 forma – 3 kg,  1 forma – 6 kg

 

Svuota
Descrizione

Abbinamenti

VINO BIRRA ACQUA MIN. MIELE CONFETTURE PANE
Vini bianchi, meglio se ricchi di glicerina o con residui zuccherini, dal profumo leggero, rotondi, mediamente freschi, leggermente caldi. Birra a bassa fermentazione
Tipo Lager		 Oligominerale basso residuo: piatta o leggermente effervescente
Alba, Balda, Goccia di Carnia, Maniva, Santa Croce		 Millefiori
Acacia
Sulla		 Conserve

Mostarde

 Pane francese, ai semi di cumino, con le noci, con l’uva, pane integrale, casereccio.
Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Brenta

1 forma (peso min. 6 kg), 1/2 forma (peso min. 3 kg), 1/4 forma (peso min. 1,5 kg)